サイトトップ>>カリタ>>Kalita ドリップセット 【フルシーズン活躍の1台2役】 アイス&ホット ST-1N #35157
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人気ランキング : 9090位 定価 : ¥ 2,100 販売元 :Kalita (カリタ) 発売日 : 発送可能時期 : 在庫あり。 |
●アイスとホットの1台2役でフルシーズン活躍。冷却器をセットすればアイス用、外せばホット用で利用できる
●美味しさだけをとりだす三つ穴ドリッパー、コーヒーをムラなく氷にちらす多孔プレート、コーヒーをすばやく十分に冷やすサイフォンパイプ付の冷却器、安定感がある耐熱ガラスサーバーのセット。メジャーカップと、102濾紙(10枚)が付属
●アイスコーヒーは、急速冷却が命。本格的なアイスコーヒーは、いつものように淹れたホットコーヒーを一気に冷やしてこそ味わえる。氷の中へ注ぎ込んだり、冷蔵庫でゆっくり冷やしたのでは、味も香りも半減する。そこで生まれたのが、カリタ独自のサイフォンパイプ付冷却器
●コーヒーのデリケートなコクや香りを逃さず、キリッと冷やすサイフォンパイプ付冷却器のしくみ ・・・ (1)冷却器いっぱいに氷を入れて、器具をセットし、コーヒー粉にお湯を注ぐと、冷却器にコーヒーがドリップされる → (2)コーヒーは、サイフォンパイプ頂上部分まで流れ出ずにたまり、氷に十分触れるので急速冷却される → (3)コーヒーがサイフォンパイプの頂上部分をこえると、サーバーへ流れ出る
●アイスで楽しみたい紅茶や緑茶、ウーロン茶なども、あらかじめ濃く抽出したものを熱いうちにコーヒー濾紙で濾して冷やせば、濁りもとれてクリアーな本格的アイスティーが楽しめる
●※アイスコーヒーをつくる場合は、必ず3杯(300ml)以上でご使用ください
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このページの情報は
2009年6月7日1時8分
時点のものです。
上からお湯を注ぐと、下のケースに入れた氷と混ざり合い
薄まって抽出されるわけですが、まずこのやり方に疑問を感じるほど不味いです。
氷がカルキ臭かった場合はさらにマイナス、ホットで入れて荒熱をとり冷蔵庫で
冷やしたものを飲むほうが格段に旨い事に気づいた時はちょっと悲しくなりました。